Comment? l’été est fini? Ho non… on ne va pas le laisser partir si vite… Pourquoi ne pas profiter du soleil de septembre et préparer une belle tarte méditerranéenne !
Pour cette recette, il vous faut :
les ingrédients:
- des poivrons rouges et verts
- une courgette
- de la pulpe de tomate
- une gousse d’ail, deux petits oignons, une échalote
- des feuilles de basilic frais
- une pate brisée
- du sel, du poivre
- une noisette de beurre
- de la farine
C’est parti !
Etape 1
Détaillez les légumes en lamelles et découpez finement les oignons, les échalotes et l’ail.
Etape 2
Dans une poêle chaude, à feu doux, faites revenir les poivrons, les oignons, l’ail, les échalotes et le basilic avec un peu d’huile d’olive. Remuez de temps en temps. Laissez cuire 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°.
Etape 3
Ajoutez ensuite les lamelles de courgette. Laissez cuire 10-15 minutes.
Puis ajoutez ensuite la pulpe de tomate, le sel, le poivre et le basilic frais.
Etape 4
Pendant la fin de la cuisson des légumes, beurrez et farinez votre plat à tarte.
Etalez la pâte dans le moule.
Etape 5
Versez votre préparation dans le moule et enfournez le tout pendant 45 minutes.
Et voici, une tarte à déguster chaude ou froide, à table ou en pique-nique !
Bon moment gourmand à tous !
Marion
MERCI !